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  •      《自由基天然抗氧剂和健康》,由“全国高校素质教育教材研究编审委员会审定”,是一本面向自由基、生物、化学和医学专业的广大科研工作者,及有关专业的大专院校师生的阅读和参考书目。     

          该书的作者,赵宝路教授,是中国科学院生物物理研究所研究员,博士生导师,中国科学院研究生院兼职教授。  


            赵宝路教授,是中国科学院生物物理研究所研究员,博士生导师,中国科学院研究生院兼职教授。现任亚洲自由基研究学会主席,中国生物物理学会常务理事,自由基生物学和医学专业委员会主任,中国衰老和抗衰老生物学委员会副主任。
            赵宝路教授先后完成“细胞膜膜蛋白的生物物理特性研究”,“癌症种活性氧的分子机理研究”,“香烟中瞬时和稳定有害自由基性质的研究”国家自然基金课题及“氧自由基的代谢失衡和天然抗氧化剂的清除机理”和“氧自由基对细胞膜的损伤效应和天然抗氧化剂的调节机理”两项科学院和国家自然科学基金85重点课题。
            赵宝路研究员现任中国科学院95重点课题“NO自由基的细胞产生和毒性及天然抗氧化剂调控的分子机理”和“氧自由基诱导神经细胞凋亡和天然抗氧化剂调节作用的分子机理”国家基金课题负责人。目前由英国皇家学会支持和英国食品研究所有合作项目,与美国FDA生物物理实验室,加州大学伯克利分校Laster Paker实验室有合作项目。 赵宝路研究员的“肿瘤细胞膜的生物物理特性”获1987年中国科学院科技进步三等奖;“人多形核白细胞呼吸爆发产生的氧自由基和天然抗氧化剂的清除机理”获1993年中国科学院自然科学二等奖。


            刘耕陶院士(中国工程院院士)特为该书作序。刘耕陶院士是中国医学科学院药物研究所研究员,权威生化药理专家。

     


            刘耕陶院士是中国工程院院士,中国医学科学院药物研究所研究员,权威生化药理专家。
            他从事药理研究工作近50年,是我国抗肝炎药研究的著名专家和多种新药的主要发明者之一,在我国首先开辟肝脏生化药理学研究领域,对肝细胞损伤与修复、药物代谢酶的诱导及其生物学意义、自由基损伤与抗氧化剂等进行研究,创建了多种国内外没有的动物模型。刘耕陶院士先后获国家发明奖、卫生部科技进步奖。发表论文170余篇,主编《当代药理学》一书。在国内外申请注册发明专利15项。此外,刘耕陶院士也是自碧萝芷进入中国之后,对碧萝芷进行深入研究的著名专家学者之一,其研究论文《碧萝芷对抗癌药引起的骨髓毒性及免疫功能抑制的影响》,在国内外知名刊物发表。


            此次碧萝芷被收入《自由基天然抗氧剂和健康》,是碧萝芷自2002年被收入中国教育部指定生物、化学、医学专业研究生教学用书--《氧自由基和天然抗氧化剂》之后,第二次被收入教学书和教学参考书。
          《自由基天然抗氧剂和健康》一书从第149页至全书结束,安排了大量的章节介绍碧萝芷的抗氧化功效和对人体的诸多保健功效,如,调节血管舒张、抑制血小板凝聚、抑制血管紧张素转化酶、改善循环、抑制弹性蛋白酶、防止低密度脂蛋白和胆固醇氧化、调节验证反应、对过敏症的作用、对老年性痴呆症的作用、对紫外光皮肤损伤的保护作用。
            值得注意的是,《自由基天然抗氧剂和健康》一书科学地解释了葡萄籽提取物与碧萝芷的区别,书中原文写道(第151页):
            “尽管原花青素的主要来源是法国沿海松树皮提取物碧萝芷和葡萄籽提取物,但这两者存在区别。葡萄籽提取物基本是由原花青素构成的提取物,原花青素含量达到98%以上,而碧萝芷是以一个原花青素为主的复合物。它的原花青素含量一般为80%左右,其余由40多中有生物活性的成分组成。是一个大分子和小分子的聚合体,因此两者功效存在差别。葡萄籽提取物可以有几百种甚至上千种的来源,而碧萝芷的来源只有一个,即法国特定地区的松树提取物。因此,后者的成分更稳定。”
            此外,《自由基天然抗氧剂和健康》一书还再次高度评价了碧萝芷无与伦比的抗氧化能力,书中原文写道(第152页):
            “Packer等通过比较研究得出结论,碧萝芷是目前各实验室的研究和科学文献中发现的最强的抗氧化剂复合物。一个重要的原因是碧萝芷混合了多种抗氧化剂,可以在人体的不同区域、不同时间发挥作用,所以能保护人体的各个部分。大分子的原花青素作用于血液,而较小的黄酮和有机酸则很快进入细胞。另外,碧萝芷种不同类型的抗氧化剂使其成为多功能的抗氧化剂。不同化学结构的抗氧化剂可抵御不同的自由基,而单一的抗氧化剂,如维生素C只能抵御某种自由基。”


     

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